Gratis levering vanaf 50 euro in België, Nederland en Luxemburg
Kaastaart met aardbeien
30 min
gemiddeld
gemiddeld
Bereidingswijze
1
Verkruimel de koekjes, meng met de kokosolie en druk het mengsel goed aan op de bodem van een met bakpapier beklede springvorm.
2
Mix de yoghurt met de Philadelphia, de Tagatesse en de citroenschil.
3
Laat de gelatine weken in koud water en doe de blaadjes dan in een pannetje op het vuur met de limoncello en het citroensap. Roer tot de gelatine is opgelost. Giet dit bij het kaasmengsel en roer opnieuw goed.
4
Giet het mengsel op de koekjesbodem en laat de taart minstens 4 uur opstijven in de ijskast.
5
Mix de helft van de aardbeien met de confituur in de blender.
6
Versier de kaastaart met de coulis, wat verse aardbeien en muntblaadjes.
Ingrediënten
7
personen
- 150 g lactosevrije haverkoekjes van damhert
- 2 el raw food kokosolie van damhert
- 150 g lactosevrije yoghurt
- 150 g philadelphia lactosevrij
- 5 gelatineblaadjes
- 3 el citroensap
- 1 geraspte schil van een citroen
- 150 ml limoncello
- 25 g tagatesse
- 250 g aardbeien
- 4 el aardbeienconfituur van damhert
- 10 muntblaadjes
