Product toegevoegd

Damhert Nutrition

MenuSluiten

Zuiderse galette

Label gluten_free
40 min
gemiddeld
gemiddeld

Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2

Laat het bladerdeeg ontdooien. Leg de velletjes bladerdeeg op het werkblad en rol ze met de deegrol tot 1 grote ronde deeglap. Leg de deeglap op een met bakpapier beklede ovenplaat en prik er gaatjes in. Bekleed de bodem met de tapenade, garneer met de kerstomaatjes, olijven en de uitgelekte artisjokken en bestrooi met de oregano en wat peper. Je kunt er ook eventueel ansjovis bij leggen.
 

3

Vouw de deegranden naar binnen, bestrijk de galette met een opgeklopt ei en zet hem in de oven gedurende ongeveer 20 minuten of tot hij goudbruin ziet. De baktijd hangt af van oven tot oven, dus ga af en toe eens checken.
 

4

Versier met basilicumblaadjes.

 

Ingrediënten

4
personen
  • 8 velletjes glutenvrij bladerdeeg van damhert (diepvriesafdeling)
  • 1 potje olijventapenade van 120 g
  • 300 g kerstomaten, in tweeën gesneden
  • 50 g olijven, in tweeën gesneden
  • 125 g artisjokken, opgelegd in olie
  • 2 el oreganoblaadjes
  • 50 g ansjovis (optioneel)
  • 1 tl peper
  • 1 ei
  • 1 bosje basilicum

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Deel dit recept

Producten