Product toegevoegd

Damhert Nutrition

MenuSluiten

Zonder suikers Tagatesse zandkoekjes

Label without_sugar
60 min
makkelijk
goedkoop

Bereidingswijze

1

Laat de boter tot op kamertemperatuur komen. Zeef de bloem, zonder suikers Tagatesse en zout in een kom.

2

Voeg de boter, vanille extract en de eidooier toe. Mix tot een kruimelig geheel.

 

3

Voeg dan de eetlepel water toe en kneed het deeg met je handen tot een stevige bal. Is het nog erg droog, voeg dan een beetje extra water toe, is het erg plakkerig dan een beetje bloem.

4

Wikkel het deeg in een stuk plastic folie en leg een half uurtje in de koelkast. Als het deeg koud is dan krijg je een extra knapperig resultaat en is het makkelijker te bewerken. Verwarm de oven voor op 175 graden.

5

Haal het deeg daarna uit de folie. Bebloem een ondergrond en een deegrol en rol het deeg uit.

6

Steek er met een vormpje vormen uit en leg deze op een bakplaat met bakpapier. De koekjes lopen niet heel erg uit maar het is wel goed om een beetje ruimte ertussen te houden.

7

Schuif de bakplaat met de zandkoekjes de oven in en bak de koekjes in 15 minuten goudbruin. Haal de bakplaat uit de oven en laat de koekjes erop afkoelen. Smakelijk!

8

Tip: bewaar de koekjes in een afgesloten trommel met een stukje keukenpapier op de bodem. Daar trekt het vocht in en daardoor blijven de koekjes krokant.

Ingrediënten

4
personen
  • 1 eidooier
  • 1 tl vanille extract
  • 75 g zonder suikers tagatesse
  • 125 g boter
  • 1 el koud water
  • 1 snuifje zout
  • 200 g bloem + extra om uit te rollen

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Deel dit recept

Producten