Product toegevoegd

Damhert Nutrition

MenuSluiten

Pastinaaksoep met mosterd

Label gluten_free
25 min
makkelijk
goedkoop

Bereidingswijze

1

Schil de pastinaak en snijd in stukjes van 2 cm. Snipper de sjalotten en snijd de knoflook fijn.

2

Verhit de boter in een soeppan en bak de pastinaak, sjalot, knoflook, het karwijzaad, peper en eventueel zout 5 min. op matig vuur. Roer regelmatig. Voeg het kokende water toe en verkruimel de bouillon erboven. Breng aan de kook en laat 10 min. zachtjes koken.

3

Neem de pan van het vuur, voeg de mosterd toe en pureer de soep met de staafmixer. Verdeel de soep over kommen, bestrooi met tuinkers en peper.

Ingrediƫnten

4
personen
  • 400 g pastinaak
  • 2 eetlepels damhert glutenvrije mosterd
  • 10 g tuinkers
  • 2 sjalotten
  • 1 teen knoflook
  • 25 g ongezouten roomboter
  • 1 l kokend water
  • 2 damhert low salt glutenvrije bouillonblokjes

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Deel dit recept

Producten