Product toegevoegd

Damhert Nutrition

MenuSluiten

Beignets van Butternut

Label biofood
160 min
makkelijk
goedkoop

Bereidingswijze

1

Schil de pompoen, verwijder de pitten, snij in blokjes en stoom deze volledig gaar (ongeveer 20 minuten).

2

Laat uitdampen zodat er zo weinig mogelijk vocht achterblijft en mix de butternut dan heel fijn.

3

Weeg hiervan 275g af en meng er het gezeefde speltmeel, ei en het bakpoeder onder en zet koud weg gedurende 2 uren.

4

Vorm met 2 lepels balletjes van het beslag en bak in heet kokosvet.

5

Je kan deze beignets serveren als voorgerecht bij een salade met een lekkere dressing.

Ingrediƫnten

4
personen
  • 1 halve butternut pompoen
  • 1 ei
  • 125 g biofood speltmeel
  • 10 g bakpoeder
  • 500 g biofood kokosolie

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Deel dit recept

Producten