Gratis levering vanaf 50 euro in België, Nederland en Luxemburg
Tagatesse abrikozenrepen
45 min
makkelijk
goedkoop
Bereidingswijze
1
Klop boter en suiker romig. Voeg het ei en vanille extract hier aan toe en mix tot dit volledig is opgenomen.
2
Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en meng tot een plakkerig koekdeeg. Zet het deeg even in de koelkast zodat het iets steviger wordt.
3
Bekleed ondertussen een bakplaat van ongeveer 20x20 cm met bakpapier.
4
Verdeel 2/3 van het koekdeeg over de bakplaat. Schep de abrikozen confituur op de koekbodem en smeer gelijkmatig uit. Het overige deeg verkruimel je en verdeel je over de confituur.
5
Dek de bakplaat af met aluminiumfolie en bak de plaatkoek in 30 minuten op 175 graden gaar en goudbruin.
6
Laat de koek afkoelen voordat je hem in repen snijdt.
Ingrediënten
6
personen
- 75 g boter
- 120 g zelfrijzend bakmeel
- 75 g tagatesse zoetmiddel
- 1 ei
- 1 tl vanille extract
- 350 g tagatesse abrikozen confituur
