Product toegevoegd

Damhert Nutrition

MenuSluiten

mango muffins

Label tagatesse
45 min
makkelijk
goedkoop

Bereidingswijze

1

Verwarm de oven voor op 200 graden.

 

2

Zeef de bloem boven een grote kom

 

3

Scheidt de eieren en klop het eiwit stijf.

4

Meng het eigeel met de Tagatesse, bakpoeder, vanille extract en het zout. Blijf kloppen tot je een mooi lichtgeel mengsel krijgt.

5

Maak in de midden van de bloem een holletje en giet de melk, de boter en het eigeelmengsel erin.

6

Spatel het opgeklopte eiwit eronder.


.

7

Schil en snij de mango in kleine blokjes.

 

8

Schep 2/3 van de mango door het beslag.

 

9

Verdeel het beslag over 12 ingevette muffinvormpjes en druk de overige stukjes mango erin.

 

 

10

Bak de muffins 20-25 minuten in de oven

Ingrediƫnten

6
personen
  • 250 g biofood boekweitmeel volkoren bio
  • 50 g gesmolten boter
  • 40 g tagatesse
  • 1 tl vanille extract
  • 15 g bakpoeder
  • 2 eieren
  • 150 ml plantaardige melk
  • 1 rijpe mango
  • 1 zout

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Deel dit recept

Producten