Haverwafels

1 uur
makkelijk
goedkoop
Bereidingswijze
1
Scheid de 4 eieren en klop het eiwit stijf.
2
Smelt de sojaboter en voeg de tagatesse en de eidooiers erbij.
3
Klop tot een goed luchtig mengsel.
4
Maal de havermout fijn tot meel in de keukenmachine. Voeg het havermeel toe aan het mengsel en mix tot een homogeen deeg.
5
Spatel het opgeklopte eiwit er voorzichtig onder.
6
Dek het deeg af en laat het 30min rusten.
7
Bak de wafels goudbruin tussen een ingevet wafelijzer.
Ingrediënten
6
personen
- 250 g damhert fibre fit havervlokken bio
- 250 g sojaboter
- 4 eieren
- 100 g tagatesse