Product toegevoegd

Damhert Nutrition

MenuSluiten

Vegan risotto met spirulina

Label veggie
45 min
gemiddeld
goedkoop

Bereidingswijze

1

Snij het witte en lichtgroene van de prei in dunne ringen en snij de ui en de teentjes look fijn.

2

Rasp de citroen en pers het sap uit de citroen.

3

Maak de bouillon door 750 ml water samen met 2 el Biofood groentebouillon aan de kook te brengen.

4

Doe twee eetlepels Biofood olijfolie in een pan en verwarm de olie.

5

Doe de prei en ui in de pan en laat in zo’n vijf minuten zacht worden.

6

Doe de knoflook en blaadjes tijm door de prei ui mix, roer goed door elkaar heen voor zo’n twee minuten.

7

Voeg de risottorijst en het citroensap aan de pan toe, schep zo’n drie minuten om, let op dat de risottorijst niet aan de pan vast gaat kleven.

8

Voeg een flinke scheut bouillon toe en roer goed door, blijf dit proces herhalen totdat de risotto zo goed als gaar is.

9

Doe de citroenrasp, de spinazie, de erwten en de blaadjes basilicum in de pan, roer goed door, de groenten worden verwarmd door de risotto.

10

Bak ondertussen de spirulina algenburger 4-5 minuten in een pan met een scheutje olijfolie.

11

Breng de risotto op smaak met peper en zout en serveren maar.

Ingrediƫnten

4
personen
  • 200 g risottorijst
  • 1 prei
  • 1 gele ui
  • 2 teentje look
  • 6 takje tijm
  • 2 el biofood groentebouillon
  • 300 g spinazie
  • 1 takje basilicum
  • 200 g verse doperwten
  • 1 citroen
  • 1 biofood olijfolie
  • 2 pakjes damhert spirulina algenburger
  • 750 ml water

Schrijf je in op onze nieuwsbrief

Deel dit recept

Producten