Koolhydraatarme kokoscake

Verwarm de oven voor op 165 graden.

Scheid het eigeel van het eiwit en klop de eiwitten stijf.

Voeg 2 theelepels Tagatesse aan het opgeklopte eiwit toe.

Doe de kokosmeel, kokosrasp en kokosmelk bij het eigeel en roer door elkaar.

Meng een klein beetje eigeelmengsel door de eiwitten.

Neem nu alle eiwitten en meng ze luchtig door het eigeelmengsel.

Vet een cakeblik in en verdeel hier het beslag over.

Bak de cake 35-40 minuten in de voorverwarmde oven.

personen

400g

500g

200g

Damhert Nutrition