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Crème brûlée

Label tagatesse
60 min
moyen

Préparation

1

Portez la crème à ébullition avec les gousses de vanille.

2

Délayez les loeufs avec le Tagatesse et ajoutez-y la crème et les gousses de vanille.

3

Préchauffez le four à 140°C.

4

Versez le mélange dans des petits raviers peu profonds.

Placez ceux-ci dans un plat creux allant au four, sur un fond d'eau.

Faites cuire 35 minutes au four.

5

Retirez les raviers du four, saupoudrez-les de Tagatesse et brûlez-les au chalumeau à gaz pour former une petite croûte croquante.

Ingrédients

4
Personnes
  • 0,5 litre crème
  • 4 jaunes d'œufs
  • 40 g tagatess
  • 1 gousse de vanille, coupée en deux ou 1 cuillère à café de vanille en poudre

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