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Frittata avec l'oignon, pomme de terre et balsamique
30 min
facile
Préparation
Faire bouillir les pommes de terre pendant 5 minutes dans l'eau salée. Égoutter et laisser refroidir.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une casserole à fond épais et faire revenir l'oignon doux en 10 minutes.
Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec le paprika, le poudre de Cayenne, sel, persil séché, poivre et l'ail râpé.
Ajoutez le vinaigre balsamique et le Tagatesse à travers l'oignon et cuire pendant 2 minutes doucement frire, jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer les oignons de la poêle. Ajouter la dernière cuillère à soupe d'huile d'olive dans la poêle et placer les tranches de pommes de terre. Placez les oignons sur le dessus et verser le mélange d'oeufs sur elle.
Vous pouvez acheter le frittata à feu doux pendant 20 minutes, mais vous pouvez également à cuire le frittata pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 175 °C.
Ingrédients
- 500 g pommes de terre, épluchées et coupées en tranches de 0.5cm
- 3 cuillère à soupe huile d'olive
- 2 pièces gros oignons, tranchés finement
- 4 pièces oeufs
- 1 cuillère à café poudre de poivre
- 1 cuillère à café poivre de cayenne
- 1 cuillère à café sel
- 2 persil séché
- 1 pièce l'ail râpé
- 2 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe tagatesse
